치킨이 다이어트에 미치는 과학적 영향: 단백질, 조리 방법, 그리고 신진대사닭고기는 단백질이 풍부하고 다양한 방식으로 조리할 수 있는 식품으로, 다이어트 중인 사람들에게 자주 추천되는 음식입니다. 하지만 치킨이 진정으로 체중 감량에 도움이 되는지, 그리고 어떤 방식으로 섭취해야 효과적인지에 대한 과학적 근거를 바탕으로 분석해보겠습니다.1. 닭고기의 영양학적 특성: 단백질과 근육 유지닭고기는 특히 닭가슴살이 다이어트에서 중요한 역할을 하는 이유는 고단백, 저지방 식품이라는 점입니다. 단백질은 근육을 유지하고 성장시키는 데 필수적인 영양소이며, 체중 감량 중에도 근육 손실을 최소화하는 데 도움을 줍니다. 이는 **기초 대사율(Basal Metabolic Rate, BMR)**을 유지하거나 증가시키는 데 중요..
