폴리페놀: 건강을 지키는 자연의 힘폴리페놀(Polyphenols)은 식물에서 자연적으로 생성되는 화합물로, 강력한 항산화 작용을 가지고 있습니다. 이들은 과일, 채소, 차, 적포도주 등 다양한 식품에 풍부하게 포함되어 있으며, 건강에 여러 가지 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 이번 글에서는 폴리페놀의 종류, 건강 효과, 섭취 방법 및 주의사항에 대해 알아보겠습니다.폴리페놀의 종류폴리페놀은 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다: 플라보노이드(Flavonoids)와 비플라보노이드(Non-flavonoids)입니다.플라보노이드: 이 그룹에는 케르세틴, 루틴, 안토시아닌, 플라바놀 등이 포함됩니다. 주로 과일, 채소, 차, 초콜릿 등에 많이 존재하며, 특히 색소 역할을 하여 식물의 색깔을 결정짓는 ..